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<正> 桃脯。选用肉质坚硬的白桃或黄桃为原料,将鲜桃装入铁制柜中,置入煮沸的2％~4％的烧碱溶液中,晃动30~60秒钟。取出在清水中搅动至......
果酱一向都是甜美食品的代表之一，因为原料不同．它们的颜色丰富多彩，口味也风格各异。有蓝色的蓝莓酱、红色的草莓酱、深红色的山楂酱......
长期困扰食品行业的鲜桃干制难题,被天津市农学院刘金福副教授攻克。经过干制的鲜桃,可随时复水,再加工成桃脯、桃酱、桃汁等产品......
