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栗果是备战、备荒的重要物资,又是我国传统的内供外销果品。南方的栗果,历来霉烂严重,不易贮藏保鲜,人们称它为“黑老虎”。黄河以......
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栗果贮藏加工具有显著的经济效益。本文分析了目前国内外栗制品市场需求情况,总结了国内外在栗子贮藏和加工方面取得的成就和存在......
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