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水溶膳食纤维相关论文
紫花苜蓿膳食纤维酶法提取工艺的研究
以营养期和结荚期苜蓿为原料,采用酶法水解淀粉、蛋白质提取膳食纤维的方法,探讨苜蓿中膳食纤维的提取工艺,并对提取的膳食纤维作......
学位
苜蓿
水溶膳食纤维
非水溶性膳食纤维
α-淀粉酶
糖化酶
木瓜蛋白酶
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