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关于稻米品质形成的生理生态学研究——Ⅱ 籽粒发育期间米质的变化
【正】 关于稻米的食味品质做了大量的工作,但只有很少数研究了籽粒发育中米质的变化.由于食味品质随成熟而变化,必需研究其形成机......
期刊
水解脂肪
蜡质
籽粒发育期
直链淀粉含量
非水溶性蛋白
生理生态学
稻米品质
咀嚼性
粘性
米饭
关于稻米品质形成的生理生态学研究——Ⅰ齐穗时追氮与成熟期气温对米质的影响
【正】 0 前言 近年来迅速地兴起了对稻米品质的兴趣.稻米品质,尤其是食味品质,它受一种难以解释的器官感觉因素强烈地控制着.然而......
期刊
水解脂肪
蜡质
米饭
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追氮
稻米品质
直链淀粉含量
生理生态学
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