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泡红皮萝卜相关论文
泡制红皮萝卜质地评价方法研究
萝卜在我国属于大宗蔬菜之一,主要食用部位为其肉质根,可菜用、生食和加工,还可泡制、腌制和酱渍,红皮萝卜为四川地区常见泡菜原料......
学位
泡红皮萝卜
质地评价
硬度
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