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水产养殖中使用抗生素在全球范围内受到了广泛严格地限制,从而间接促进了开发使用益生菌的研究。近年来益生菌的研究热点已经从单......
乳酸菌广泛存在于传统发酵食品和动物肠道等天然环境中，对微生物具有拮抗作用。该文采用牛津杯打孔法从淡水鱼肠道分离的乳酸菌中筛......
从淡水鱼肠道中筛选对芽孢杆菌具有较强拮抗活性的乳酸菌，结果表明：从鲤鱼肠道分离的菌株LY—19对蜡样芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的抑菌......
乳酸菌广泛栖息在发酵乳制品、发酵肉制品、发酵面团和动物肠道等天然环境中,产生乳酸等酸性代谢产物、乳酸菌素、羟基脂肪酸、罗......
