淡水鱼营养丰富，蛋白质含量高，各种氨基酸齐全，鱼肉组织细嫩，是一种优质的动物蛋白源。据分析，淡水鱼肉水分含量80%左右，蛋白质含量14.4-......

建立了用高效液相色谱法同时测定淡水鱼肝脏中VA1和VA2的方法。以μ-Porasil3.9mmi.d.×150mm为色谱柱，混合溶剂（正已烷：乙醚＝87：13......

我国是世界上第一渔业大国,经过多年的发展,我国形成了集养殖、捕捞、加工、流通、科研等为一体的渔业产业发展体系。在渔业发展中......