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湿马铃薯渣相关论文
纤维素酶法制备马铃薯渣可溶性膳食纤维的理化及功能性质研究
采用纤维素酶处理湿马铃薯渣,制备可溶性膳食纤维(C-SDF),对其理化性质及功能性质进行研究.通过分析它的单糖组成、傅里叶红外光谱......
会议
可溶性膳食纤维
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理化性质
功能性质
纤维素酶法制备马铃薯渣可溶性膳食纤维的理化及功能性质
采用纤维素酶处理湿马铃薯渣,制备可溶性膳食纤维(C-SDF),对其理化性质及功能性质进行研究。通过分析它的单糖组成、傅里叶红外光......
期刊
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理化性质
功能性质
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