灌水猪肉相关论文
本文介绍用电导率法对灌水猪肉进行监测。本法仪器设备简单,平行试验CV%为2.26;重复试验CV%为1.82。本法基本不受猪种、性别、年龄......
目前全国各地农贸市场一派繁荣景象,猪肉上市量与日俱增,但一些变质病死及掺杂的肉类也出现在市场上,广大消费者只要凭感观稍加注......
“三令五申”并非好事麦时雨近年来＂三令五申＂一词常见之于报端、内部文件或领导人的讲话之中。之所以会出现这一情况，主要是因为大至......
灌水猪肉是一些屠宰商为了牟取暴利,宰前向猪胃肠内灌注水分,水被肠壁吸收后渗入到全身肌肉中.灌水猪肉容易腐败和引起食物中毒,对......
重庆市潼南县肉类联合加工厂是八十年代发展起来的国有中型企业,为发展地方经济,稳定财政收入,保障京津沪等大中城市猪肉供应作出......
通过对灌水猪肉新鲜度指标TVB-N值的测定表明,灌水肉腐败变质速度比正常肉快。气温27℃时,灌水肉宰后9小时TVB-N值(mg/100g)为18.4......
