烤鸭机相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

烤鸭机相关论文

北京烤鸭中多环芳烃分析测定方法探索

“北京烤鸭”是我国的一种传统肉制品，在国内外久负盛名，其主要的烤制方法主要是传统的挂炉和焖炉烤。由于烤鸭鸭坯富含蛋白质和脂肪......

期刊

北京烤鸭氧化铝柱层析烤鸭机固相萃取小柱多环芳烃分析测定方法

气体射流冲击烤鸭加工装备技术及食用安全性评估

针对"北京烤鸭"传统烤制方法在烤制过程中易产生含多环芳烃(PAHs)的烟气而存在的食品安全隐患问题,基于气体射流冲击技术研制了烤......

期刊

北京烤鸭气体射流冲击烤鸭机多环芳烃安全性评估

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