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番茄黄焖鸡块：此菜用“焖”的方法烹制而成，成品色泽红黄，甜酸咸鲜，肥烂不腻，营养丰富。焖菜的特点在于食其原汁原味，故中途不可再加汤和......
根据色泽和调味的区别，我们可以把焖分为黄焖、红焖、油焖三种，但其烹调方法是相似的。如：黄焖园子、红焖大鲢鱼头、油焖笋尖、油焖大......
