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燕麦总酚相关论文

米根霉和酵母菌组合发酵对燕麦总酚及体外抗氧化活性和理化指标的影响

研究燕麦米根霉和酵母菌组合发酵过程中总酚含量、体外抗氧化活性及理化指标的变化,测定了燕麦发酵产物中总酚的含量,并对体外抗氧......

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米根霉酵母菌组合发酵燕麦总酚体外抗氧化活性理化指标

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