生肉类食品相关论文
为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平,评估其对健康的危害,以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的.我......
菜板是每个家庭厨房的必备用具,然而许多家庭主妇往往忽略了它的卫生,生熟混用,污染严重,更不注意经常性的洗刷和消毒,使菜板成为......
为了解市场上销售的生肉类食品的卫生理化质量,保护消费者健康,于1995年在石家庄市市内肉联厂、水产公司、蛋品库、国营商场及个体......
沙门菌是肠杆菌科一大类重要致病菌,是引起食物中毒的重要病原菌。在我国,引起沙门菌食物中毒的食品类别中肉类食品占重要地位。由耐......