米面条相关论文
近年来,粗杂粮制品尤其是玉米制品在城乡市场非常畅销,人们喜食玉米面条、玉米烤糕已成为一种新的消费时尚。怎样才能加工出一种精......
苡米,又称薏米或薏苡。据传,东汉时期有个叫马援的武将,在边疆作战时,曾尝食此品,觉得甘美,便带回引种,当时称为“西番米”。由于......
要想有个好身体，请你多吃五谷杂粮。在饮食发展多样化的今天，精米白面吃腻了，而且常吃精制食品容易导致诸如糖尿病、肥胖病、心血管病......
香漫沙乡路张民生几时读“踏花归去马蹄香”的诗句时，常常想象着，这该是怎样的一条路呢？后来，看到敦煌壁画上被尊为香音神的飞天女，轻盈......
以早籼米为原料,经蒸煮米饭、高速搅拌、压片切条等新工艺制备米面条。主要研究大米浸泡、蒸饭米水比、米饭冷却、搅拌时间4个因素......
本文对新型米面条的加工工艺和品质改善进行了试验研究。工业化米粉由于受质量等方面因素的制约，仍未得到应有的普及。为了解决目前......
