粳米碎米相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

粳米碎米相关论文

粳米碎米清酒的工艺研究

碎米的营养成分与大米相近，但价格却远比大米低廉。采用粳米碎米为原料，以米曲霉为糖化剂，接种清酒酵母，应用液态发酵法，并结合现代清酒......

期刊

清酒粳米碎米发酵工艺 sake broken japonica rice fermentation technology

粳米碎米清酒养生酒的制备及副产品综合利用

为将碎米的综合利用开辟一条新途径,采用粳米碎米为原料,以米曲霉作为糖化剂,接种清酒酵母,应用液态发酵法,结合现代清酒酿造新技......

学位

粳米碎米清酒刺五加养生酒休闲食品

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