糖化饭相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

糖化饭相关论文

清酒发酵技术研究

采用大米为原料,以纯种培养的酵母为发酵剂,用小曲为糖化剂,于常温下发酵8-9天酿制清酒.成品颜色淡黄,酒度高,酒质淡丽爽口,经蔗糖......

期刊

小曲酶制剂清酒酒母糖化饭发酵技术

清酒发酵技术研究

采用大米为原料,以纯种培养的酵母为发酵剂,用小曲为糖化剂,在常温下发酵8～9天酿制清酒.成品颜色淡黄,酒度高,酒质淡丽爽口,经蔗糖......

期刊

小曲酶制剂清酒酒母糖化饭发酵技术 xiaoqu enzyme preparation saki yeast mash fermented ri

看过本文同时还关注