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糯米粉特性相关论文
不同制备工艺对糯米粉特性及面条品质的影响
采用三种方法(干法、半干法、湿法)对糯米进行加工,并将其添加到面粉当中,进而对糯米粉的特性以及其对面条品质的影响做具体的研究......
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不同制备工艺
糯米粉特性
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