传统茶叶揉捻机人工转动手摇转轮加压方式会因为操作不熟练、操作疲劳等原因造成揉捻机成条率、细胞破损率指标不达标,影响揉捻质......

绿茶揉捻中，成条率随揉捻时间的增加而表现出二次曲线变化规律，曲线方程为：ｙ＝５．６２７７ｘ－０．０７７ｘ＾２－１７．１４３９；细胞破损率随揉捻时间的增加而表现曲线的变化规律，曲线方程......

本文介绍一种应用计算机图像处理技术,更科学、精确地计算细胞破损率,大大缩短了现场计算时间,降低人为误差,且能永久性保存图片,......

以桃源大叶和碧香早两个茶树品种的鲜叶为原料,探讨-20℃冰箱冷冻和-196℃液氮冷冻两种冷冻处理对茶鲜叶及萎凋叶细胞破损率的影响......