以自然发酵绿豆酸浆为研究对象,将绿豆酸浆进行改良分为全浆和沉淀2个组别,比较2组中细菌结构差异性.结果显示:全浆组的优势菌门是......

以自然发酵绿豆酸浆为研究对象,采用平板分离技术从酸浆中分离出5株具有絮凝淀粉活性的产酸细菌,通过群体形态、个体形态观察、生......

绿豆酸浆是将绿豆磨碎成浆放置一段时间,经微生物的自然发酵,形成一种淡黄色的液体。因为绿豆酸浆是微生物共同作用的结果,因此易......

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