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云南野生翅果藤营养活性成分分析
为研究翅果藤的食用价值,以成熟翅果藤果实为原料,测定其理化、营养活性成分、抗氧化能力。结果表明,翅果藤鲜果中水分含量为90.50......
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翅果藤果
营养
活性成分
矿物质
抗氧化能力
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