耐高温酵母菌相关论文
从传统湘西腊肉中分离出在50℃能生长的耐高温酵母菌菌株,然后通过产酒精、耐盐性、耐亚硝酸盐性、耐热性实验筛选出2株酵母菌,并......
采用平板分离法,从29份新鲜采集的土样中分离获得64株耐高温酵母菌株,并对其在高温条件下的乙醇发酵性能进行了分析比较。26S r DN......
近年来随我国畜牧业的迅猛发展，饲用蛋白资源的短缺问题已经非常突出，开发新的蛋白资源十分必要。酵母菌菌体蛋白质含量较高，而且维生......
从茅台酒酒糟中分离得到12株酵母菌,在37~47℃条件下进行培养观察。用菌落形态、生理生化实验分析鉴定菌株。结果表明,2株酵母菌能......
