肉类副产品相关论文
本文介绍了利用酶生物技术，将肉类副产品水解为具有良好风味的风味型肉类抽提物或具有良好功能特性的功能型肉类抽提物，并分别简述了......
教授级高工，上海市食品研究所技术总监，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。 近期，不断有媒体报道国际癌症研究机构（IARC）将红肉......
母貂怀孕期间管理是水貂能否正常产崽的重要时期，在这个时期里既要保护母子的健康，还要供给换毛需要的的营养，所以要科学管理、搭配标......
本文介绍了一种用于肉制品的新型添加剂--功能肉蛋白及其特点,并简述了功能肉蛋白的加工及应用.该应用具有广阔的应用前景.......
<正> 从古到今,民间流传这一句老话“吃什么,补什么”,吃肝补肝的说法,而听起来是有一定的道理。从畜禽生前的生理功能来说,肝是体......
据俄媒10月19日报道，俄罗斯动植物卫生监督局临时禁止进口欧盟的肉类副产品．理由是这些产品违反关税同盟动植物卫生检疫的要求．．此前俄......
本文介绍了动物皮，骨胶原蛋白液制备的方法，它不同于骨胶和明胶的加工方法，该法设备简单，操作技术难度小，胶液制备流程短，能与主产品生产......
新西兰一家生物聚合物公司在尝试把肉类副产品转化为生物塑料，且正在与澳大利亚和新西兰的商业合作伙伴展开洽谈。总部位于新西兰汉......
不久前，美国食品药品管理局（FDA）发布一项最终规则，修订美国食品添加剂条例，它规定了非冷藏以及冷藏未煮的肉类、肉类副产品等可接受最......
据俄新网报道,俄罗斯动植物卫生监督局于10月19日决定,临时禁止进口欧盟肉类副产品,理由是这些产品违反关税同盟动植物卫生检疫的......
本文介绍了利用酶生物技术，以肉类副产品为原料加工的肉类抽提物及其应用。该应用明显提升肉类副产品的附加值。......
