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自溶工艺相关论文
以鱿鱼内脏为原料制作鱿酱油的研究
本论文旨在以鱿鱼内脏为原料制作鱿酱油,通过研究影响制作的各种因素,优化制作条件,最终确定鱿酱油制作工艺。具体内容如下: ......
学位
鱿鱼内脏
自溶工艺
脱腥脱苦
发酵优化
鱿酱油
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