花生短肽相关论文
在碱性蛋白酶Alcalase与N120P蛋白酶复合酶解花生分离蛋白制备花生短肽的基础上,采用凝胶过滤色谱与制备型反相高效液相色谱(RP-HP......
利用体外化学模型对花生肽的ACE抑制活性进行了评价,结果表明分子量小于1kD花生短肽的ACE抑制活性非常突出,IC50值为0.255mg/ml。......
对Alcalase水解花生蛋白制备花生短肽过程中,酶用量、底物浓度、pH值、反应温度、反应时间等影响因素进行了系统地研究,建立了短肽......
【目的】为了充分利用花生榨油之后的副产物,提高产品附加值,建立花生短肽制备工艺,研发功能性花生短肽产品。【方法】通过比较酶......
为了高效制备花生短肽，在花生蛋白Alcalase酶水解的研究基础上，进一步采用N120P酶水解花生蛋白并对各种影响因素进行了系统地研究；建......
