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茶叶牛肉干相关论文
茶叶牛肉干的加工制作
肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉切成小块经一系列工艺加工而成的熟食制品,以其柔韧甘美、耐人咀嚼、入口鲜美、瘦不塞牙等特点而......
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茶叶牛肉干
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茶叶牛肉干的加工制作
1.材料与设备原料:牛肉、食盐、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。设备:烤箱、夹层锅、滚揉机、真空封口机。2.配方以......
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