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菜肴的命名是中国饮食文化的重要组成部分。各具特色的菜名既体现了深厚的文化底蕴,又与语言修辞有密切关联,生动形象的菜肴名称让食......
莱肴命名,是菜点美化的一种方式.中国菜肴的命名方法主要有写实命名和寓意命名两种方式.写实命名是指根据菜肴的用料、技法、味型......
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在内蒙古地区有一种饭食,当地人称为“山药丸子”。对于这一名称,观点不一且存在命名失误的疑团。本文结合方言和古代汉语相关知识......