营养素度量法相关论文
目的掌握湖北省常见杂粮（麦类、荞麦类）的营养成分,进一步完善和扩展我省食物成分数据库。方法采集湖北省市场上常见杂粮,对其分别进......
目的 基于我国居民的营养健康状况，探讨营养素度量法模型的建立，并对食物、菜肴及膳食的营养价值进行综合评价。方法 筛选与我国居民......
背景营养素度量法是基于营养素组成来评分食物的科学方法。大多数评分系统在不同营养素都使用相似的权重因子,但这缺乏科学证据。......
营养素度量法(nutrient profiling)是以预防疾病和促进健康为目的,综合考量食物的营养成分,对其进行科学的分类或排序的过程。国外......
摘 要：为促进我国消费者对香肠的合理消费与饮食健康，引导企业生产营养健康的香肠，利用《中国食物成分表》（第1册第2版）的16 种香肠及其......
研究背景预包装食品营养价值评价模型是国内新建立的一种营养素度量法模型。根据国外建立营养素度量法模型的经验,对模型的验证研......
探索多目标的营养素度量法用于蔬菜烹调综合营养评价的可行性。分别以预防慢性疾病(A)和预防营养素不足(B)为营养目标,以芥蓝为烹......
目的了解营养素度量法模型在营养标签中的应用现状和前景。方法通过列举国际上现用于各包装正面营养标签体系类别的营养素度量法模......
参考美国营养素度量法模型,以蛋白质、膳食纤维、VA、Vc、VE、钙、铁、镁、钾9种营养素为推荐性营养素,钠、脂肪、胆固醇3种营养素......
目的对国际上儿童食品销售中营养素度量法的应用现状进行调查分析，为制定我国儿童食品销售的营养评价技术和方法提供基础。方法通过......
随着膳食与健康关系研究的深入,食品的健康效应越来越受到重视,营养和健康声称作为向消费者提供食品健康效应的说明部分,成为政府......
