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蛤蜊汁相关论文
贝类加工废弃物复合海鲜调味料的制备工艺
通过对牡蛎汁、蛤蜊汁蛋白质含量测定及其酶解优化方法探讨,制得牡蛎汁、蛤蜊汁酶解液,并与扇贝裙边酶解液调配出复合调味料。结果......
期刊
蛤蜊汁
牡蛎汁
扇贝裙边
酶解
水解度
复合海鲜调味料
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