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调查了云南马铃薯主产区17个农户家庭贮存马铃薯的现状和损失.作为商品薯贮存失去商品价值的损失率达到47.4%,其中发芽薯占35.4%,......
本试验通过测定其不同性别及部位间的肉质指标，为黄鸡选育中的肉质参数制定以及产品深加工提供理论依据。对70日龄的中速型的南海黄......
本文通过测定鱼肉系水力、熟肉率、贮存损失及pH值等指标,建立起鱼肉理化特性的实验方法,并探讨不同评价指标间的相关性,分析了不......
以猪背最长肌为原料,以滴水损失、贮存损失、水分含量等为评价指标,研究贮藏温度为4℃时不同配方壳聚糖涂膜液对冷却肉保水性的影......
本试验测定了不同季节对美系杜洛克的胴体和肉质参数的影响.结果提示:季节对美系杜洛克猪的胴体品质无显著影响.在肉质参数中,秋冬......
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脲酶抑制剂氢醌在土壤肥料学研究与应用中屡见报道,是长效尿素产品的一种成分,用来抑制土壤中微生物产生的脲酶,减少尿素以氨的形......
以猪背最长肌为原料，研究了壳聚糖涂膜处理对猪肉保水性的影响。结果表明，在一定时间内，壳聚糖涂膜处理能够显著降低猪肉的滴水损失率......
调查了云南马铃薯主产区 17个农户家庭贮存马铃薯的现状和损失。作为商品薯贮存失去商品价值的损失率达到 4 7 4 % ,其中发芽薯占 ......
FC—8型保鲜膜，系由高强度加成型硅像胶制成．具有厚度均匀．透气量大和透气平稳的性能．透气量比涤纶布基膜大一倍以上．FC—8型膜单面涂复......
