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环糊精的基本概念环糊精是环糊精转葡萄糖基酶作用于淀粉的产物,由6个以上的葡萄糖以α-1,4-糖苷键连结的环状低聚糖,其中研究最多......
环状糊精(cyclodextrin,以下简称CD)是淀粉经过环状糊精转葡萄糖基酶的作用,以α-1.4键结合6～8个葡萄糖构成的环状低聚糖,有α-CD......
环糊精由于具有特殊的结构和特性，在医药、食品等许多领域得到广泛的应用，本文就环糊精的性质、制备、包络物形成和检测以及应用问题......
用聚丙烯酸凝聚提取溶菌酶山东滕州枣庄第二卫生学校（２７７５００）卢庆祥溶菌酶是一种碱性蛋白，其活性中心为天冬氨酸和谷氨酸．它能催化粘多糖或甲......
