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以生鲜猪肉为包装对象,研究了用4种不同氧气阻隔性的塑料包装材料进行直接包装(猪肉装进包装袋后直接封口)和真空包装情况下,猪肉......
在影响肉制品保存期的因素中,可通过食品包装控制部分因素的具体指标后,确定各项包装材料主要特性指标,通过测试、计算或查阅已有......
本文以生鲜精肉为对象,分别用四种不同透氧度的塑料包装材料进行真空包装.研究其在保存期间的品质变化情况。研究结果表明,良阻隅性材......