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当今社会燃料酒精在节能减排和低碳中发挥着越来越重要的作用,但是,在生产燃料酒精的过程中,会产生大量的副产物——玉米酒糟,其富......
乳酸菌及其代谢产物在食品、医药领域有着极其重要的应用价值,但啤酒中的酒精和异α-酸会抑制乳酸菌的活性,限制了其在啤酒中的应......
酒精（Ethanol）作为一种比较理想的生物质能源，越来越受到世界各国科学家的重视。酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）是生产酒精的主要菌......
酒精是成瘾性或依赖性物质之一。酒精成瘾特征表现为对获得酒精的强迫性渴求，无节制地饮酒，并且最终发展为酒精耐受和酒精依赖。与其......
大量研究表明环磷腺苷（cAMP)信号转导通路、磷酸肌醇（PI）信号转导通路是介导酒精效应的细胞内靶点。酒精通过影响这些通路的多种组成......
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膀胱癌是常见的泌尿系统恶性肿瘤。近年来,全球膀胱癌发病率呈上升趋势,尤其在中国,其上升趋势更为明显。膀胱癌形成是一个多因素......
依赖Na /Cl 的GABA 转运蛋白对控制GABA在突触间隙中的浓度起到重 ......
从某高粱酿酒厂的酒糟中分离到1株耐受19%酒精的具有产酒精能力的酵母菌,标记为S17,初步鉴定其属于酒香酵母属(Brettanomyces)。对......
