酶促法相关论文
以大豆油和三乙酸甘油酯为原料，利用1，3专一性脂肪酶Lipozymetlim为催化剂，制备低热量油脂。考察了酶催化剂用量，底物摩尔比、反应......
用面包酵母还原１－（４－甲基）苯磺酰基－２－丙酮（２），制得光学纯度很高的手性中间体１－（４－甲基）苯磺酰基－２－丙酮（３），然后在正丁基锂的作用下进行烷基化反应，经Ｒａｎｅｙ－Ｎｉ还原脱硫......
烟酰胺单核苷酸(β-NMN)是一种在人体细胞能量生成中的重要物质,参与细胞内烟酰胺嘌呤二核苷酸(NAD+)的合成。β-NMN作为NAD+的前......
本文概述了脂肪酶催化制备甘油单酸醌的优点及三条合成路线，介绍了酶促法所用的脂肪酶，并着重讨论了温度及甘油中水分一对产率的影响......
本实验对酶促法生产甜面酱的工艺条件作了研究。实验表明:采用标准面粉,蒸料水分控制为面粉量的32%～36%,制曲时品温35～38℃、糖化酶0......
