酸乳酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酸乳酒相关论文

通过DGGE条带的高分辨率融解分析快速鉴定奶产品中的乳酸菌

为了研究高分辨率融解（HRM）分析对奶产品中乳酸菌（LAB）群落在物种级水平上的快速鉴定、细菌群落形态及监测等方面的应用。首先,对已知L......

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干酪 DGGE DGGE条带鉴定高分辨率融解分析酸乳酒乳酸菌

发酵奶在益生菌的保健作用

发酵奶不仅含有丰富的钙，蛋白质，核黄素和维生素Ｂ１２等营养素，具有很高的营养价值，而且还含有大量对人体健康很有益处的活益生菌，酸奶可减轻......

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发酵奶益生菌保健作用酸奶酸乳酒双歧杆菌

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