酸汤子相关论文
2020年10月5日黑龙江鸡东县发生的“酸汤子”中毒事件，造成9人全部死亡，引起了社会广泛的关注。这也反映出我国传统食品，尤其是传统酵......
发酵食品是中国传统食品之一,也是我国具有特色的传统食品之一。随着社会的不断发展,人们对发酵食品的需求量日益增长,酸汤子事件......
发酵食品是中国传统食品之一,也是我国具有特色的传统食品之一.随着社会的不断发展,人们对发酵食品的需求量日益增长,酸汤子事件发......
以黑龙江省鸡西市“酸汤子”食物中毒事件为例,从病原菌椰毒假单胞菌米面亚种的基本特征出发,本文着重分析了米酵菌酸和毒黄素的致......
以不同地区采集的酸汤子面团为研究对象,采用高通量测序技术测定其微生物多样性,并利用此酸汤子面团发酵面包制品,分析面团中主要......
<正>2020年10月5日,黑龙江鸡东县一家9人在家中聚餐时疑似食物中毒,并最终造成9人死亡的严重后果。后经调查,黑龙江卫健委发布消息......
酸汤子是天然玉米发酵食品,主要流行于辽宁东部地区,其口感细腻爽滑,深受大家喜爱。酸汤子面团即玉米基质酸面团,目前关于酸汤子面......
酸汤子是我国北方地区一种营养丰富、风味独特的民族传统食品，深受满族及东北人民的喜爱。多样的微生物在酸汤子玉米面团的营养品质......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
