采肉相关论文
本文探讨了雪菜鱼屑的加工工艺，得到了该工艺的流程；同时对工艺过程的几个关键步骤进行比较分析，获得了其优化的参数组合。
In this ......
本文报道了鲢鱼鱼糜及其系列产品速冻鱼丸与“口乐开”制作工艺流程
This paper reports the silver carp surimi and its series......
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夏季高温高湿气候会导致肉仔鸡热应激,从而降低生长速度、饲料转化率和鸡群出栏存活率。辽宁农业经济学校在高温（33℃）气候下对肉仔......
校注苏诗,时有所得。今移笺记四则付梓,就正于方家。 (一) 苞苴未肯钻华屋。(《鳆鱼行》)冯应榴注引《庄子·列御寇》:“小夫......
鱼糜是鱼肉经过清洗、采肉、漂洗、脱水等工序制得的深加工鱼肉制品。将鱼糜进一步擂溃,并添加调味辅料,利用不同方式成型后进行蒸......
<正> 将新鲜的鲨鱼切成薄片,经采肉、细绞等处理后成为碎肉,然后添加糖类、聚合磷酸盐及2价金属盐类,均匀搅拌后急冻。实例:取新鲜......
