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野山杏仁相关论文
伊吾县野山杏仁多肽的制备及其抗氧化活性研究
野山杏仁具有一定的药用价值,并且含有丰富的蛋白质,是制备生物活性肽的良好原料,因此具有一定的研究价值。本课题以新疆伊吾县野......
学位
野山杏仁
蛋白酶
多肽制备
氨基酸
抗氧化活性
伊吾县野山杏仁多肽的提取及其抗氧化活性的研究
本文以新疆伊吾县野山杏仁为原料,采用酶解法,以多肽水解度为考察指标,分析木瓜蛋白酶、中性蛋白酶及碱性蛋白酶以水浴酶解和磁力......
期刊
野山杏仁
蛋白酶
多肽提取
氨基酸
抗氧化活性
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