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马脾铁蛋白整体铁核的磷酸盐与铁组成比是1:8±0.5,而表层组成比却是1:3±0.2。在pH7-10内,铁蛋白随着pH值递增,它以65±5磷原子/蛋白分子/pH速率释放......
马脾铁蛋白络合Fe^2+的能力与它的铁核表层磷酸盐和Fe^2+组成含量有关。OH^-参与铁核表层组成,并迫使铁蛋白释放Fe^3+。用强还原剂还原铁核表层时,铁蛋白......