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花芸豆淀粉酶抑制剂（α-AI1）的分离纯化及相关性质的研究

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学位

花菜豆 Phaseolus vulgaris α-淀粉酶抑制剂(α-AI1) 热稳定性糖尿病高血糖肥胖症毒性热处理响应面法表面疏水性霍夫迈斯特系

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