食品新技术相关论文
[本刊讯]由中国食品科学技术学会主办,中国食品科学技术学会青年工作委员会、浙江省青年学术论坛、浙江省食品学会和杭州商学院联......
食品新技术安全风险产生的背景极为复杂,环境的变化与实践的需求催生了食品新技术的形成与发展,技术的局限与制度的缺失隐含了食品......
简述了微波萃取技术、树脂吸附技术、酶技术、膜分离技术、真空冷冻干燥技术等若干食品加工新技术在果胶制备中的应用.......
随着消费水平的提高,人们越来越重视食品包装的安全。目前,我国食品包装的安全问题频频出现,令人担忧。随着食品安全越来越得到大......
随着现代科技运用于食品生产加工过程,新技术食品在其效用方面具备了可能导致市场失灵的特殊性质,即:食品负效用信息暴露的延滞性、......