食品活性包装相关论文
生姜中含有丰富的活性物质,具有良好的抗菌及抗氧化能力。本文采用超临界CO2萃取技术提取姜精油,以抗氧化性和抗菌性为衡量指标,确......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
植物精油(EOs)在食品药品业具有潜在的应用价值。研究表明,植物精油中含有很多挥发性化合物,它们具有抗菌和抗氧化能力。这些特性......
目的为释放型食品抗氧化活性包装膜开发及其在食品工业中的应用研究提供基础。方法综述了释放型食品抗氧化活性包装膜的主要类型及......