对管辖食品单位餐具炊具进行采样 ,共采样 179件 ,合格 12 2件 ,合格率 6 8 7%。其中公寓合格率为 72 7% ,饭店酒楼合格率 4 4 1......

目的：了解某大学餐饮场所中餐炊具的卫生状况,为进一步做好校内餐炊具的卫生消毒和卫生监督提供科学的依据,以确保用餐人员的安全。......

对管辖食品单位餐具炊具进行采样，共采样179件，合格122件，合格率68.7%。其中公寓合格率为72.7%，饮店酒楼合格率44.1%，食堂合格率73.9%，不......