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探讨马六甲海峡土生华人族群中颇为典型的祭祀饮食文化。文中的食物不仅仅是生活必须，还是具有仪式功能的祭品。土生华人家庭的主人......
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长期以来，饮食遗产和饮食文化以烹饪学和地方特产用来分类，主观性较多，缺乏科学理论。基于此，尝试用生物学分类学的方法对饮食遗产和饮......
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