香型研究相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

香型研究相关论文

优质白酒梅兰春香味成分初析

在芝麻香型酒梅兰春香味成分剖析的基础上,作者首先将其与浓香、酱香、浓酱兼香等香型白酒的特征香味组分进行了比较,进而又与同具......

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白酒香型研究成分梅兰春

川法小曲白酒属小曲清香型白酒的研究——四川小曲酒香型确定的研究

全文六大部分,计1.3万字。①概述;②介绍了该酒在四川的历史发展沿革和科技进步;③论述了该酒工艺的特点与优势,并通过相近工艺(米......

期刊

小曲白酒固态发酵小曲清香型香型研究成分质量沿革

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