马里乳杆菌相关论文
使用ATB和MRS 2种培养基对自然启动苹乳发酵葡萄酒进行乳酸菌的分离鉴定,生化鉴定和16SrRNA测序。结果表明:分离到的菌株为短乳杆......
从冷藏鲜肉制品中分离筛选到36株乳酸菌,通过牛津杯法从中筛选出1株对指示菌具有明显抑菌作用的菌株,排除有机酸、过氧化氢等干扰......