鱼类加工副产物相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鱼类加工副产物相关论文

鱼类加工副产物中胶原提取技术与性质分析

鱼类加工产业发展的同时,不可避免地产生大量鱼皮、鱼鱗、鱼骨、鱼鳍、鱼鳔等不同鱼类加工副产物, 如何对这些副产物进行高值加工......

期刊

鱼胶原鱼类加工副产物综合利用研究现状

鱼类加工副产物的食用化及其在鱼肉重组制品中的应用

在鱼类加工过程中会产生大量的副产物,其中具有多种生物活性物质,如胶原蛋白、明胶、甲壳素、脂肪酶、蛋白酶及生物活性多肽等。本......

期刊

鱼类加工副产物营养保健功能风味特征鱼肉重组制品应用

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