鲍鱼脏器相关论文
采用酶法分别从雌、雄性皱纹盘鲍脏器中提取鲍鱼脏器粗多糖(AVP).经Sephadex G-100凝胶过滤柱分离后,FAVP和MAVP各得到两个组分:FA......
研究了酶法制备鲍鱼脏器呈味肽及呈味氨基酸的最佳条件。鲍鱼脏器分别经中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶水解,中性蛋白酶酶解产......
占鲍鱼总重约四分之一的鲍鱼脏器被丢弃或加工成饲料,不仅是原料资源的极大浪费,还造成了环境污染。本研究利用鲍鱼内脏为原料,经......
鲍鱼具有很高的营养价值,因为鲍鱼含有大量的蛋白质、钙、铁和维生素A等营养物质,是中国传统的名贵食材及药材。随着国民生活水平......
以鲍鱼加工下脚料鲍鱼脏器为原料,探讨脏器蛋白的提取工艺及蛋白水解肽的抗氧化效果。以鲍鱼内脏蛋白提取率为指标,通过响应面法优......
为了研究鲍鱼脏器多糖固相酸(732#阳离子交换树脂)水解条件与多糖水解率之间的关系及其降解产物的分子结构,首先通过单因素实验确......
采用美拉德反应处理皱纹盘鲍脏器肽制备呈味基料,并通过感官评定实验及体外抗氧化实验评价了美拉德反应处理对鲍鱼脏器肽风味及抗......
近年来，随着科学水平地不断提高与创新，人们的生活水平也有了很大地提升，并且国内外的鲍鱼养殖业也得到了迅速地发展；越来越多的人买得......
本文采用碱性蛋白酶为水解酶,从鲍鱼脏器中提取出多糖(AHP),经过进一步的分离纯化得到一种分子量和极性均一的多糖组分(AHP-12),并......
本文研究了鲍鱼脏器多糖最佳提取、分离纯化方法，并确定一种鲍鱼脏器多糖的一级结构。结果表明，碱性蛋白酶为最佳提取酶，最适条件为：温......
以多糖得率为指标，研究了六种蛋白酶酶解鲍鱼脏器获得多糖的效果，结果表明碱性蛋白酶为最佳用酶，并对其工艺中温度、pH、水解时间等影......
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