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斯里兰卡橄榄系列制品制作的研究Ⅰ.化皮榄制品的研究
斯里兰卡橄榄可替代青榄用于化皮榄制作,研究结果初步表明,鲜果成熟度、果胚制作、糖腌工艺是影响制品品质的3个主要因素.......
期刊
斯里兰卡橄榄
化皮榄
鲜果成熟度
果胚制作
糖腌工艺
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