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鲜湿河粉相关论文

即食河粉保鲜工艺与其品质改良技术

对延长即食鲜湿河粉的保质期及改良贮藏期间河粉品质进行研究,通过添加复配保鲜剂结合巴氏杀菌的方法可明显的延长河粉的保质期,添......

会议

鲜湿河粉保鲜工艺保质期产品质量

鲜湿河粉保鲜与其品质改良工艺研究

鲜湿河粉是一种水分含量高,淀粉含量高的食品。因此,河粉在贮藏过程中会因为其含水量高、营养丰富而受到微生物的侵染；还会因为淀粉......

学位

鲜湿河粉保鲜河粉变性淀粉抗老化品质改良剂

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