鲜芡实相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲜芡实相关论文

即食芡实保健粥的研制

以鲜芡实、山药、薏米仁等为主料,研制开发芡实营养保健粥,并对其加工工艺进行研究。结果表明：鲜芡实脱壳后经0.2%柠檬酸和0.05%CaC......

期刊

鲜芡实保健粥研制

鲜芡实冷冻干燥生产工艺

采用DF技术对芡实的真空冷冻干燥生产工艺进行了探讨。结果表明,芡实最佳冷冻干燥工艺条件为速冻温度-32℃~-35℃,速冻时间1 h,升......

期刊

鲜芡实 FD技术冻干食品

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